2010年度初のBBQ大会

今日は朝から晴れていい天気でした。(夕方から曇り)

新入生オリエンテーション合宿で頑張ってくれた学生たちとバーベキュー(BBQ)大会をしました。ま、いつものように11時集合。買い出し係と火熾し係とに別れて作業開始!

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H田先生と息子さん(2歳)も参加し、賑やかなBBQとなりました。
(いつものように画像は加工してあります)

手前のダッチオーブン(黒い鉄鍋)はいつものように鶏のロースト。

しっかり洗った皮付きのタマネギとジャガイモを敷き詰め、その上に鶏(ウィング)を塩胡椒して並べます。ハーブ(ローズマリー、タイム、セージ)を入れ、蓋をして弱火でじっくり1時間。
鉄鍋効果で安い鶏でも十分美味しく、しっとりタマネギとホクホクジャガイモになりますよ。お試しあれ。(ダッチオーブンが高いかも。。。)

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鶏はあっという間になくなりました。(前菜かぁ?)

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途中から陽射しが強くなり、タープの下に避難。焼き肉も、焼きおにぎり、焼キャベツもどんどんと平らげながら、わいわいと楽しく食事ができました。

ごちそうさま!

カントリーマアム2種

キットカット好きの薪はアメリカンな柔らかめのクッキーも好きなんです。

スタバにあるチョコレートチャンククッキーとかホワイトチョコレートマカダミアクッキーとか。あのクニュという柔いのが良いんだけど、日本のスタバでは固めなんですよ。サクッとなるのはダメなんですぅ。。。

で、マイミクwallabyさんから仕入れた情報をカミさんに伝えておいたら。。。

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カントリーマアム「金ごま」と「味噌キャラメル」

でかした!我が嫁。

まだ、食しておりません。まずはご報告まで。。。(^^;

卒業生の活躍ぶりに感動

昨日(5/15)、卒業生の講演会があった。

4年前、大学4年生の時。彼はトリノパラリンピックに出場し惜しくも第5位。

そして今年3月。バンクーバーパラリンピックでは強豪カナダに打ち勝ち第2位。銀メダル。

銀メダルを持たせてもらった。とても大きくて、ずっしりと重かった。(500g以上?)

メダルの重さとは物理学でいうところの重量だけではないだろう。
日本代表という重さ。注目を浴びることの重さ。

信越放送のニュース

夢を追う。仲間と共に頑張る。
良い笑顔の好青年に成長している大ちゃんはとても眩しかった。

白い花、赤い花と野菜

この所の暖かさでいろいろな花が咲き始めました。

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今年は鈴蘭(スズラン)が沢山咲きました。

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白山吹(シロヤマブキ)も咲いています。

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大手鞠(オオデマリ)も咲き始めました。まだ、真っ白にはなっていません。

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赤い躑躅(ツツジ)と...

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紫の躑躅。

灯台躑躅(ドウダンツツジ)はずっと前から咲いています。

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花ではありませんがアスパラも出てきました。
今シーズン初の野菜の収穫は間近ですね。