準スローライフ実践者の日記
先日、急に気温が下がった時に遅霜が下りたらしく、胡瓜やトマトの苗が枯れてしまった。そのため、なんとか今日は時間が取れたので再度苗を購入して植える。
胡瓜
トマト
このところの異常気象はアイスランドの噴火が原因なのかなぁ。。。日照時間も例年になく少ない様子。さてさて農作物は凶作か。
ただし、ズッキーニは収穫が始まった。
梅は数が少ないけれど着実に大きくなって来た。
アスパラガスはどんどんと伸びる伸びる。
レッドロビンの白い花。こんなに沢山咲くのは珍しい。
寄るとこんなに小さな花が沢山。
今日は朝から晴れていい天気でした。（夕方から曇り）
新入生オリエンテーション合宿で頑張ってくれた学生たちとバーベキュー(BBQ)大会をしました。ま、いつものように11時集合。買い出し係と火熾し係とに別れて作業開始！
H田先生と息子さん（２歳）も参加し、賑やかなBBQとなりました。
（いつものように画像は加工してあります）
手前のダッチオーブン（黒い鉄鍋）はいつものように鶏のロースト。
しっかり洗った皮付きのタマネギとジャガイモを敷き詰め、その上に鶏（ウィング）を塩胡椒して並べます。ハーブ（ローズマリー、タイム、セージ）を入れ、蓋をして弱火でじっくり１時間。
鉄鍋効果で安い鶏でも十分美味しく、しっとりタマネギとホクホクジャガイモになりますよ。お試しあれ。（ダッチオーブンが高いかも。。。）
鶏はあっという間になくなりました。（前菜かぁ？）
途中から陽射しが強くなり、タープの下に避難。焼き肉も、焼きおにぎり、焼キャベツもどんどんと平らげながら、わいわいと楽しく食事ができました。
ごちそうさま！
キットカット好きの薪はアメリカンな柔らかめのクッキーも好きなんです。
スタバにあるチョコレートチャンククッキーとかホワイトチョコレートマカダミアクッキーとか。あのクニュという柔いのが良いんだけど、日本のスタバでは固めなんですよ。サクッとなるのはダメなんですぅ。。。
で、マイミクwallabyさんから仕入れた情報をカミさんに伝えておいたら。。。
カントリーマアム「金ごま」と「味噌キャラメル」
でかした！我が嫁。
まだ、食しておりません。まずはご報告まで。。。(^^;
昨日(5/15)、卒業生の講演会があった。
４年前、大学４年生の時。彼はトリノパラリンピックに出場し惜しくも第５位。
そして今年３月。バンクーバーパラリンピックでは強豪カナダに打ち勝ち第２位。銀メダル。
銀メダルを持たせてもらった。とても大きくて、ずっしりと重かった。（500g以上？）
メダルの重さとは物理学でいうところの重量だけではないだろう。
日本代表という重さ。注目を浴びることの重さ。
夢を追う。仲間と共に頑張る。
良い笑顔の好青年に成長している大ちゃんはとても眩しかった。
朝からいい天気なのに寒い。。。
帰宅後、連休から焚いていないストーブに火を入れた。
久しぶりの楢の焼ける匂いとぱちぱちとはぜる音。
時間もかかるし手間もかかるけど、この暖かさは格別。
1999年米国スタンフォード大学CSLIにて
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