クリスマスイブもクリスマスも仕事だった薪です。
なんとか本日土曜(12/26)は仕事をせずに済みました。。。ということで、夕食は時間のかかるチキン料理を作る事にしました。
近隣のスーパーでもクリスマスまでは有った丸鶏が無かった。。。
まあ、手羽元と手羽先でも十分なので、いつものように「ダッジオーブン」へまず玉葱とジャガイモを皮ごと放り込み、塩胡椒をしたその上にチキンとバーブ（タイム、ロースマリーなど）を乗せて、さらに塩胡椒。
弱火で90分、じっと待つと出来上がり！
（味や香りがお届けできないのが残念ですが。。。）
レーベンスウッドのジンファンデル(2006)を開けました。
食後は暖かい薪ストーブの前で炎を眺めながら
クリスマスキャロルを
300Bという真空管のシングルアンプで聴きました。
赤外線を沢山浴びた二日遅れのクリスマスでした。
最近のコメント